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2010/1/7 メインホテル



【News】都城初『雉(きじ)鍋』

古来より食肉として最高のものとされ、取られる肉も少ない為、高貴な人々の間で食され、その歴史も古く、古事記・万葉集などにも記載されています。

きじ肉の持ち味は、他の鳥肉にはないコクのある旨みと、さっぱりした口当たりの良さ。そのまろやかな風味は、食肉の王様とまで称されています。

詳しい内容につきましてはこちらのページにて御覧下さい。